Are things getting better in the US and Europe these days? According to the latest data, Chinese people consume the most meat, vegetables, fruits, and aquatic products per capita in the world. 現在美國歐洲的日子好過嗎？最新數據，中國人吃的，肉，蔬菜，水果，水產品人均世界第一

按照中國人的吃法，美國人，歐洲人會破產的！

有人30多年前去過歐洲，那時候當地人掙的錢數，跟現在比沒差多少。可這幾十年裡，中國人的工資翻了十倍還多，菜市場里的選擇也跟着多了起來。

倒是有批從香港去英國的人，原以為能過上好日子，結果大多過得緊巴巴，連頓像樣的飯都難湊齊。

有份14國人均蔬菜消費量的統計，中國以每年384.25公斤排在頭一位，比第二名土耳其的258.19公斤多出一大截。西班牙161.87公斤，美國117.53公斤，俄羅斯99.67公斤，到了巴基斯坦，只有25.82公斤。單看蔬菜就差這麼多，更別說肉、水果、水產品了。

有人算過，中國人每天餐桌上的種類，湊起來能比歐美家庭多一半，頓頓換花樣都不重樣。

中國人過日子，吃是頭等大事，晚上出去吃宵夜，啤酒配烤串，得實打實填肚子；歐美那邊的宵夜，往往就一杯啤酒，坐那兒聊半宿，吃倒成了陪襯。

這背後是飲食文化的底子，中國農耕歷史長，地里種出來的菜早就融進了日常，炒的、燉的、腌的，做法能排出百十來種。

土耳其、西班牙靠着地中海氣候，蔬菜長得好，吃法也多，但比起中國天南地北的物產，還是差了點意思。美國、俄羅斯不是種不出菜，只是餐桌上肉占的比例大，蔬菜更多時候是沙拉里的點綴。

再往深了說，這是過日子的底氣。法國有人一個月能掙3000歐就算不錯了，可光房租就得掏1000歐，剩下的錢掰成幾瓣花，買塊肉都得掂量掂量。

反倒是國內非一線城市，4000塊工資能活得挺滋潤，水電煤氣不貴，菜市場里的菜新鮮又便宜，不用為了一頓飯算計來算計去。有人說這是因為外賣員工資低，這話說得沒良心。

中國的電網多穩？就算石油煤炭靠進口，電費也沒漲得離譜，這不是誰掙得少就能換來的，是把資源攥在自己手裡，統一調配出來的實惠。

就像那個“菜籃子工程”，聽着普通，卻是真真切切改變了日子。幾十年前，冬天能吃上新鮮蔬菜是稀罕事，現在不管啥季節，菜市場里的黃瓜、西紅柿都水靈得很。

這不是天上掉下來的，是把種菜的地、運菜的路、賣菜的攤統籌到一塊兒，一點點搭起來的網。

德國以前靠俄羅斯的低價能源過日子，現在斷了供，連工廠都開工不足；汽車賣不動了，因為中國市場不那麼依賴他們了，經濟一差，老百姓手裡的錢自然緊了，哪還有心思琢磨吃點啥好的。

有人總說瑞士、新加坡多富，可那些地方就那麼點人，靠金融、靠港口掙點錢，跟十幾億人的國家根本沒法比。

中國要讓這麼多人頓頓吃好，靠的不是投機取巧，是踏踏實實地把農業基礎打牢，把民生保障做細。現在菜市場里的熱鬧，早市上的煙火氣，都是這麼一點點攢出來的。

說實在的，總有人把歐美吹成天堂，可真去了才知道，按中國人這麼吃法，他們那點收入和物價，撐不了多久。

不是咱自誇，看看自家餐桌上的肉蛋果蔬，再想想那些在歐洲湊不齊一頓像樣飯菜的人，就知道這話沒摻水分。能每天吃得飽、吃得好，不是件容易事，也不是哪個國家都能做到的。